Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è prodotto nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (alla sinistra del fiume Reno) e Mantova (alla destra del Po). Solo in questo territorio si concentrano i circa tre mila piccoli allevamenti in cui si produce il latte tipico, si trovano gli oltre 300 caseifici che lo trasformano ogni giorno e che stagionano il formaggio per almeno 12 mesi. Ecco perché il Parmigiano Reggiano è unico, come unica e irripetibile è ogni forma di questo formaggio: rispetto della tradizione artigianale e delle condizioni naturali di produzione.

Le proprietà del Parmigiano Reggiano sono molteplici e tutte legate alle qualità intrinseche del prodotto: digeribilità, alto contenuto di calcio presente in forma biodisponibile, assenza di additivi e conservanti, fonte di minerali, piacevolezza e gradimento organolettico. Per queste caratteristiche, il Parmigiano Reggiano è un alimento fondamentale nella dieta di tutti, dai piccoli agli anziani, passando per gli sportivi che trovano nel Parmigiano Reggiano una carica di energia totalmente naturale. Grazie al suo processo produttivo, è anche naturalmente privo di lattosio già dopo 48 ore dalla nascita.

Tutte queste qualità rendono il Parmigiano Reggiano non solo un prodotto buono e naturale ma un vero e proprio alimento del futuro.