LA SFIDA DEL FORMAGGIO: IL PRIMO PALIO DEL PARMIGIANO REGGIANO DI GUSTI.A.MO.2023

Sabato 27 maggio dalle ore 9:00, all’interno della manifestazione di Gusti.a.MO23, si terrà la prima edizione del “Palio del Parmigiano Reggiano di Gusti.A.Mo.2023”, in collaborazione con l’Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano (APR).

Una competizione aperta a tutti i caseifici produttori di Parmigiano Reggiano situati nelle zone di Alta e Bassa Pianura della provincia di Modena (a nord della Via Emilia e a sud fino al confine con la montagna).

Durante la giornata sarà possibile effettuare gratuitamente l’assaggio dei formaggi in gara, selezionati da esperti dell’Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano ed esprimere una preferenza in base alla quale si assegnerà il “Premio Consumatori Gusti.A.Mo. 2023”.

Alle ore 17.00, verranno premiati i primi 3 classificati dalla giuria di APR e il primo classificato secondo il giudizio dei consumatori.