Saranno 96 i caseifici del Parmigiano Reggiano pronti a fare squadra in Spagna, ad Oviedo, dal 3 al 6 novembre, per competere con oltre 4000 formaggi provenienti da più di 40 Paesi dei 6 continenti per aggiudicarsi gli ambiti titoli.
Ad Oviedo, i formaggi partecipanti verranno gustati alla cieca da 250 esperti internazionali divisi in squadre che individueranno, oltre ai trofei specifici per paese e per formaggio, i formaggi degni dei premi di super-oro, d’oro, d’argento e di bronzo, i primi 90 formaggi del mondo e l’attesissimo campione del mondo 2020/2021.
Per maggiori informazioni: la Nazionale del Parmigiano Reggiano al World Cheese Award 2021